ايل-مالڪ اسيد

مختصر وضاحت:

شئ جو نالو:ايل-مالڪ اسيد

مترادفات:ايل-(-)-مالڪ ايسڊ، سي پي؛ بٽانڊيڊيڪ اسيد، 2-هائيڊروڪسي-، (2S)-؛ پنگووسوان؛ Butanedioicacid، hydroxy-، (S)-؛ hydroxy-، (S)-Butanedioicacid؛ l- (ii) -ماليڪاسڊ؛L-Gydroxybutanedioicacid؛L-Mailcacid

CAS:97-67-6

MF:C4H6O5

ميگاواٽ:134.09

EINECS:202-601-5

پيداوار جا درجا:ٻوٽن جو عرق؛ الفيٽيڪس؛ ماليڪ ايسڊ سيريز؛ ڪاربوڪسيلڪ ايسڊس (چرل)؛ چيرل ڪيميڪل؛ چيرل ريجنٽس؛ فوڊ ۽ فيڊ اضافو؛ چيرل بلڊنگ بلاڪ؛ بيسز جي حل لاءِ؛ آپٽيڪل ريزوليوشن؛ مصنوعي نامياتي ڪيمسٽري؛ فوڊ ايڊيسٽڪ ايسڊس، ايسڊسائڊسائڊس؛ bc0001

Mol فائل:97-67-6.مول

اسان کي اي ميل موڪليو

پيداوار جي تفصيل

پراڊڪٽ ٽيگ

ماليڪ ايسڊ ڪيميائي خاصيتون

پگھلڻ وارو نقطو	101-103 °C (لائيٽ.)
الفا	-2 º (c = 8.5، H2O)
ٽهڪندڙ نقطو	167.16 ° C (ڪجهه اندازو)
کثافت	1.60
بخار جو دٻاء	0Pa 25℃ تي
refractive انڊيڪس	-6.5 ° (سي = 10، ايسٽون)
فيما	2655 \|ايل-مالڪ ايسڊ
Fp	220 °C
اسٽوريج جي درجه حرارت.	+30 ° C کان هيٺ اسٽور.
حل ڪرڻ	H₂O: 0.5 M 20 ° C تي، صاف، بي رنگ
فارم	پائوڊر
رنگ	اڇو
مخصوص ڪشش ثقل	1.595 (20/4℃)
PH	2.2 (10g/l، H2O، 20℃)
pka	(1) 3.46، (2) 5.10 (25 ℃ تي)
بصري سرگرمي	[α]20/D 30±2°، c = 5.5% پيريڊائن ۾
پاڻي جي حل ڪرڻ	حل ٿيندڙ
مرڪ	14,5707
JECFA نمبر	619
بي آر اين	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
لاگ پي	-1.68
CAS DataBase Reference	97-67-6(CAS DataBase Reference)
NIST ڪيمسٽري ريفرنس	Butanedioic تيزاب، hydroxy-، (s) - (97-67-6)
EPA سبسٽنس رجسٽري سسٽم	Butanedioic تيزاب، 2-hydroxy-، (2S)- (97-67-6)

حفاظت جي ڄاڻ

خطرن جا ڪوڊ	Xi
خطرن جا بيان	36/37/38
حفاظتي بيان	26-36-37/39
WGK جرمني	3
RTECS	ON7175000
TSCA	ها
HS ڪوڊ	29181980

ملڪي اسيد جو استعمال ۽ ترڪيب

وضاحت	ايل-مالڪ ايسڊ لڳ ڀڳ بي بوءَ وارو هوندو آهي (ڪڏهن ڪڏهن بيچيني، تيز بوءِ) تيزابي ذائقي سان.اهو غير تيز آهي.maleic acid جي هائيڊريشن ذريعي تيار ٿي سگھي ٿو؛شگر مان خمير جي ذريعي.
ڪيميائي ملڪيت	L-Malic acid لڳ ڀڳ بي بوءَ وارو هوندو آهي (ڪڏهن ڪڏهن بيچيني، تيز بوءِ).هي مرڪب هڪ ٽارٽ، تيزابي، غير تيز ذائقو آهي.
ڪيميائي ملڪيت	صاف بي رنگ حل
واقعو	ميپل سيپ، ايپل، خربوز، پپيتا، بيئر، انگور جي شراب، ڪوڪو، ساڪ، ڪيفي فروٽ ۽ چيڪري جي روٽ ۾ ٿئي ٿو.
استعمال ڪري ٿو	ايل-مالڪ ايسڊ هڪ کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي، چونڊيل α-امينو حفاظتي ريجنٽ امينو ايسڊ ڊيريويٽوز لاءِ.κ-opioid receptor agonists، 1α,25-dihydroxyvitamin D3 analogue، ۽ phoslactomycin B سميت چيرل مرکبن جي تياري لاءِ ورسٽائل سنٿون.
استعمال ڪري ٿو	قدرتي طور تي موجود isomer L-فارم آهي جيڪو انب ۽ ٻين ڪيترن ئي ميون ۽ ٻوٽن ۾ مليو آهي.چونڊيل α-امينو حفاظتي ريجينٽ امينو ايسڊ ڊيريويٽيوز لاءِ.κ-opioid rece سميت چيرل مرکبات جي تياري لاءِ ورسٽائل سنٿون
استعمال ڪري ٿو	ڪيميائي synthesis ۾ وچڙ.چيليٽنگ ۽ بفرنگ ايجنٽ.ذائقو وڌائڻ وارو ايجنٽ، ذائقو وڌائڻ وارو ۽ کاڌي ۾ تيزابيت وارو.
وصف	ChEBI: هڪ نظرياتي طور تي فعال روپ جو ماليڪ ايسڊ (S) ترتيب سان.
تياري	ايل-مالڪ ايسڊ تيار ڪري سگھجي ٿو ماليڪ ايسڊ جي هائڊريشن ذريعي؛کنڊ مان خمير جي ذريعي.
عام وضاحت	L-Malic acid هڪ نامياتي تيزاب آهي جيڪو عام طور تي شراب ۾ ملي ٿو.اهو شراب جي microbiological استحڪام ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
بايو ڪيم/ جسماني عمل	ايل-مالڪ ايسڊ سيلولر ميٽابولزم جو حصو آهي.ان جي درخواست دواسازي ۾ تسليم ٿيل آهي.هي هيپاٽڪ خرابي جي علاج ۾ مفيد آهي، هائپر امونيميا جي خلاف اثرائتي.اهو امينو اسيد انفيوژن جي هڪ حصي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.L-Malic acid دماغي اعصابي خرابين جي علاج ۾ نانوميڊيسن جي طور تي پڻ ڪم ڪري ٿو.A TCA (Krebs cycle) وچڙندڙ ۽ malic acid aspartate شٽل ۾ شريڪ.
صفائي جا طريقا	ethyl acetate/pet ether (b 55-56o) مان S-malic acid (charcoal) کي Crystallize ڪريو، گرمي پد 65o کان ھيٺ رکو.يا ان کي پندرهن حصن ۾ ريفليڪس ڪندي اينهائيڊروس ڊائٿائل ايٿر، ڊيڪانٽ، ڪنسنٽريٽ ڪريو هڪ ٽيون حجم تائين ۽ ان کي 0o تي ڪرسٽل ڪيو، بار بار مسلسل پگھلڻ واري نقطي تائين.[بيلسٽين 3 IV 1123.]